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・最近は酵素も水・酸素と同様に人間が生命を維持する上で必要不可欠なものだと知られるようになりました。 酵素(エンザイム)とは生物が作るタンパク質性の触媒で生物に関連する全ての化学反応を触媒するものです。 酵素と補酵素、片方だけでは役割を果たせません。
・カテゴリ 酵素 にあるページ アミノ基転移酵素 アミノペプチダーゼ Α-アミラーゼ Β-アミラーゼ アミラーゼ アルデヒド脱水素酵素 アルデヒドデヒドロゲナーゼ アルドースレダクターゼ アロステリック効果